Xoài cát chu hình thon dài, do dùng kỹ thuật bao trái, nên cho ra màu vàng tươi bắt mắt. Đến khi chín vỏ chuyển màu cam đậm, mùi thơm tự nhiên. Thịt xoài gần như không có xơ, mềm nhưng hơi dai, vị ngọt sâu và đậm hương thơm. Xoài cát chu chuẩn khi ăn thường tan trong miệng và vị ngọt vẫn còn đọng mãi trên đầu lưỡi.
Giá trị dinh dưỡng của Xoài :
Năng lượng Axit pantothenic ( Vitamin B-5)
Đường Pyridoxine (Vitamin B-6)
Chất xơ Thiamin (Vitamin B-1)
Đạm Riboflavin (Vitamin B-2)
Chất béo Kali
Cholesterol Natri
Vitamin A Canxi
Vitamin C Sắt
Vitamin E Đồng
Vitamin K Magie
Folates (Axit Folic – Vitamin B-9) Mangan
Niacin (Vitamin B-3) Kẽm
